家常回锅肉的制作方法及步骤图示

1、五花肉洗净，切成方块煮熟。

2、把葱切成段，洋葱洗净切片，胡萝卜洗净切片。

3、把五花肉切成均匀的薄片。

4、净锅放肉，煸出多余的油脂。吃起来不会油腻。然后把多余的油脂倒出一些，锅里留少许的油。

5、向锅里加入郫县豆瓣酱一大勺，两勺白糖，盐少许，酱油少许、葱花、蒜瓣、姜末。翻炒出香。

6、锅里加入胡萝卜片。

7、然后倒入洋葱。继续翻炒均匀。大火翻炒3到5分钟。

8、出锅装盘。配一碗白米饭就可以啦。家常回锅肉就做好了。