鸭脚板野菜学名是三叶芹。
鸭脚板学名叫三叶芹，三叶芹是南方农村地区常见的一种美味可口的鲜嫩野菜，也是中医治疗的一种特殊药材。三叶芹因叶片从中央分成三片而得名，又因其外观和水芹相似，细看起来又像鹅掌，便得名“鸭儿芹”、“鹅脚板”，在古代三叶芹多为野生。
三叶芹的习性
据资料记载，鸭脚板属于伞形科鸭儿芹，属多年生宿根草本植物，喜阴，故多择阴湿的林地沟渠而生。它一般长在山沟、水沟或林下一些阴湿的地方。清明前后的鸭脚板长势极好，口味极佳。鸭脚板形状像鸭掌，故得名。叶翠绿清明，并有芹菜和香菜类的芳香味，别名也叫山芹菜。
