老式樱桃肉的做法是什么

主料：五花肉500克诋危族枧；

辅料：红曲粉5克；姜5克；葱3克；料酒5克；生抽3克；冰糖2克；盐2克；

1、锅内放入适量水，放入蹋泵颂酰五花肉，加入姜和葱，大火煮开，煮至五花肉断生捞出。

3、五花肉捞出稍晾凉后，用刀在肉上面切大小均匀的小方格。

5、将切好的五花肉皮朝下放入锅内，把调好的酱汁倒入，加入葱段和冰糖，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

7、樱桃肉成品图。