莲藕怎么做最好吃

1、胡萝卜切块，葱切段，蒜切瓣、姜切沫，待用。

2、准备一个碗，依次倒入酱油、醋，蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀。

3、锅中加水，烧开，倒入莲藕、胡萝卜，焯水。

4、锅中倒油、烧热，加入姜、蒜，翻炒。

5、倒入莲藕、胡萝卜，翻炒一会，倒入准备好的料汁。

6、出锅盛碗，美味的莲藕即可做好了。