美味排骨粥的做法

1、做法：1、排骨洗净。2、冷水下锅，水开后用凉水冰两分钟，冰好的排骨加一些盐，腌制半小时，使排骨有少量的底味。

2、将腌制过的排骨放入锅里，加清水，再加入姜丝。4、盖上锅盖，水开后，小火煮1个小时。

3、准备香菇和菠菜。并且切成小丁。6、排骨煮半小时后，将米用清水泡上

4、将米泡半小时后，倒入锅里，再加入蘑菇，水开后小火煮至米粒软烂，快开锅后加入菠菜和葱花即可。8、最后起锅时加入盐和鸡精调味即可。