1、做饺子其实还是挺简单的，当然，如果饺子皮要自己擀就是另外回事了。
2、首先将买回来的肉沫用盘子盛好，然后加入淀粉，进行揉搓，把肉沫揉出弹性（如果放入一个鸡蛋清的话更好）
3、把姜和蒜不断的剁，剁成粉末状，然后加入到肉中，这时候可以不用揉它，因为待会儿还要加东西（可以剁一点榨菜在里面）
4、这里介绍的是白菜猪肉饺子，你也可以用其他的来做饺子，比如说韭菜、香菇等等。
5、把白菜洗干净，水沥干后把白菜切成沫，这里需要注意的是，皈寿凿几白菜一定要最后一步切，因为切了放久了就会有很多水。
6、把切好的白菜放入肉中，还需要加入适量的盐，然后把它揉匀。
7、揉匀后的效果就是这样，这样陷就做好了。
8、陷做好了后，我们就可以进行下一步，开始包饺子了。
9、最后再把包好的饺子拿去蒸（当然，你也可以拿去煮），最终就大功告成了。
