脆笋炒相思豆腐

1、将相思豆腐均匀切成薄片。青红椒切成小块备用

2、锅里热油6成时，倒入切好的相思豆腐片，炸至金黄时。接着倒入青红椒片拉油倒出控油备用

3、锅留底油爆香蒜姜片，倒入处理好的相思豆腐和青红椒翻炒。放入调味料，少许水稍微岽綮镎捱焖至入味。撒入葱段，大火翻炒至香即可出锅。