小白推荐蛤蜊蒸蛋

1、洗蛤蜊

2、加盐和水，煮至蛤蜊开放

3、不要倒出煮好的蛤蜊水，过滤后备用

4、把鸡蛋打碎（不加盐）

5、加入100克蛤蜊，加水均匀，撇去泡沫，将煮熟的蛤蜊放入沸水中。

6、将适量水倒入锅内，盖上锅盖，中高热煮10分钟，文火煮5分钟

7、半勺酱油，两勺蛤蜊水，撒在鸡蛋汤边上，撒上葱花（忘了买葱花，我用韭菜，味道很好），吃完了