老厨师教你做芒果西米露

1、材料准备。

2、用削皮器把芒果削皮，切成小块。

3、水沸后倒入西米。

4、烹调至半透明，中间有白色的小斑点。关上暖气盖上5-10分钟，直到西米完全透明。

5、开锅后，把粘的东西用冷水洗干净备用。

6、牛奶倒入奶锅，加入糖小火煮至微沸，一边煮一边搅拌直至糖融化。稍微冷却后加入椰浆。

7、把西米放进碗里，倒入混合牛奶和椰子奶。

8、把芒果放在西米的顶部，然后放上薄荷叶。