【青椒炒嫩猪肝】

1、猪肝切成薄片，加入大蒜 姜 料酒 淀粉 ，腌制15分钟左右去腥。

3、将切好的青椒大葱蒜蓉加入油锅翻炒。

5、翻炒动作尽量快一些，保证猪肝口感滑嫩。