凉拌腐竹怎么做口味清新

 时间:2024-10-27 02:51:33

1、腐竹提前冷水泡发,泡发后和芹菜一样切斜刀切段,木耳泡发后洗净备用,胡萝卜切菱形片,香菜切碎e

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2、胡萝卜去皮切斜刀段

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3、然后立起来再切片就是菱形片

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4、碗中放入蒜末,生抽,醋,糖,盐,少许白胡椒粉,香油,一勺油辣椒辣椒油(可以看我的油辣椒菜谱)

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5、调成料汁

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6、烧开水后烫熟腐竹,15-20秒,烫过头就烂了,捞出后过冷水,在挤干水分备用

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7、继续烧开后,芹菜,胡萝卜,木耳焯水15秒,捞出后过冷水,沥干水分备用

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8、所有食材放入盆中,加入料汁和白芝麻,拌匀即可食用

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9、非常适合现在疫情期间,运动少的朋友们

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