泡菜苕粉肉丝的做法

1、将盐，　生抽，　生粉等适量调味料加入切好的肉丝中。将盐，　生抽，　生粉等适量调味料加入切好的肉丝中。

2、在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）下入腌好的肉丝翻炒。

3、将肉丝翻炒变色。待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒。

4、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉。翻炒几下。加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟。揭开锅盖后加入大葱丝。

5、再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒。等汤汁快要收干时关火层盘。