焦糖布丁的做法

1、牛奶加45g左右白糖热一分钟，放置一旁冷却。目的：融化糖颗粒。

3、将焦糖倒入容器中冷却，颜色偏深则苦，偏浅则甜，取决于加水之前的糖色，加水后影响不大。焦糖为液态。

5、放入加水的烤盘里，水漫过蛋液深度的一半。烤箱预热至170度，烤35分钟。用筷子戳一戳，筷子上没有蛋液就OK了。我的烤箱特别大，温度不够，所以我调的比较高。

7、我家烤箱不太好，静置时间不够，好多气泡，可是味道很赞的哦！嘛～想烤出气泡少的布丁，记住静置半小时以上哦！