如何制作凉拌白菜

1、白菜从中间切断，取白菜叶撕开，冲洗干净，晾干备用。取青红椒切小块，花生米压碎。

2、准备一个空碗，放入芝麻酱，不要加水，放香油拌开，放一点生抽、白醋、盐、鸡精、两勺白糖、一勺蚝油，搅拌均匀。

3、盆中放入白菜、青红椒、花生酥和调好的酱汁，翻拌均匀，最后淋入辣椒油，即可摆盘食用。