叉烧包的做法

1、酵母用温水化开后倒入面粉中，然后用温水和成软硬适中的面团

3、肥瘦相间的猪肉加姜一起剁成肉馅

5、肉馅熬成粘稠状后，盛入大碗中晾凉，放冰箱冷藏至凝固

7、放入炒好的馅料，包成包子，馅料不能太大，因为有汤汁特别容易外溢，包好的包子，放入蒸锅二次醒发十分钟