葱香鲜美的清蒸大竹蛏

1、首先把大竹蛏用刀顺着竹蛏合口处一片两半；

2、将大竹蛏内部的泥沙清洗干净；

3、将清理干净的大竹蛏放入蒸锅内，旺火蒸制3分钟即可；

4、、香葱切末放入碗中，将酱油加入其中；

5、炒锅内加入花生油烧至八成热时将油倒入香葱末上；

6、将蒸好的竹蛏摆放在盘子上，将做好的葱油汁淋在竹蛏上即可。