肉炒整辣椒的做法

1、准备适量辣椒去掉根部，清洗干净，沥干水分，备用。

2、锅中不放油直接放入洗好的辣椒，用铲子压出辣椒的香味，盛出备用。

3、另起锅倒上适量食用油，放入切好的肉片，炸出油。

4、然后放入大蒜，快速翻炒出香味，再加上约30粒的豆豉，翻炒出香味。

5、然后再倒上炒好的辣椒，撒上适量盐，翻炒片刻。

6、最后来一勺生抽，一勺陈醋，快速翻炒均匀就可以出锅了。