黄瓜炒腐竹怎么做好吃

1、腐竹折成段，用开水泡至没有硬心。

2、黄瓜洗净，去皮。

3、去皮后的黄瓜切成薄片。

4、热锅下油，下蒜蓉爆香。

5、加入腐竹炒一两分钟。

6、加入黄瓜片继续翻炒几分钟。

7、加少许水焖煮至黄瓜软。

8、加少许盐、蚝油，炒匀后收锅。