老北京炸酱面怎么做好吃

1、把豆瓣酱，甜面酱按照比例放入碗中，调均匀

2、肥瘦肉洗净，改刀切丁，大葱洗干净改刀

3、锅中放入油，待热后下肉丁翻炒至断生，放入葱花，调好的酱汁翻炒几下

4、加入水，食盐，白糖，大火烧开后转小火熬至酱便当浓稠即可

5、面条煮熟，浇上炸好的酱料即可