1、采购手抓饼：手抓饼在北京很多超市有卖，一般一袋有五片手抓饼，我买了2袋。一袋原味的，一袋蔬菜味的，不吃的时候一定要放在冰箱冷冻里哦。
2、做法是：平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出油的，厂家已经调配好比例了，如果放油就会太腻。
3、待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。
4、煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
5、利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。
6、最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用。如果有放油纸袋，放在纸袋里就可以带着出门了。
