1、准备食材
2、生姜片用开水浸泡一会至出味，待开水晾至温热加干贝泡发1小时左右
3、大米洗净，提前浸泡半小时
4、蒜瓣拍扁去皮切细末备用，生姜去皮切块拍扁备用
5、山药切细末备用
6、小白菜洗净切碎备用
7、泡发好的干贝撕去外面的那条黑色的线洗净备用
8、锅里加入适量的千岛源纯正茶油加热
9、放蒜末下去爆香
10、加入肉末炒散变白
11、肉末炒散变白加入适量的清水大火煮开
12、加入泡好的大米大火煮开转小火煮10分钟
13、加入干贝
14、加入山药末再煮大概20分钟
15、煮到大米全部开花，米汤变浓稠
16、加入小青菜
17、加入少许食盐调味即可出锅
18、成品
