韭菜怎样炒好吃

1、将韭菜的老叶黄叶摘干净，用清水冲洗。

2、切成约三厘米长的段。韭菜白和韭菜叶分开。

3、将干红辣椒切段，可以留下辣椒籽。

4、热油，关火，放干辣椒段爆一下。

5、赶紧放韭菜白，翻炒一分钟后再放韭菜叶。不然若一起放的话，韭菜叶会先烂而且容易炒老。

6、放盐，翻炒均匀即可。

7、出锅装盘。简简单单清清纯纯没邪味。