鱿鱼炒冬瓜皮家常做法教程

1、准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮

2、削去冬瓜皮，削稍微厚一点

3、切成细丝备用

4、将鱿鱼圈切成短条

5、将葱、姜、蒜、辣椒切好

6、热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味

7、倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟

8、加入黑椒碎调味

9、放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加

10、喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦

11、加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火

12、装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！