鲜茄子烧肉丝

1、备好茄子，鲜肉，如图

2、将茄子去皮，切条，如图

3、鲜肉切成丝并加入地瓜粉、酱油腌制，如图

4、烧热锅，下油放入姜丝，倒入腌好的肉丝翻炒，如图

5、待肉丝翻炒过后加入茄子继续翻炒，如图

6、翻炒加水焖小会，如图

7、待水烧干，加入调味料，如图