白灼生菜的制作方法

1、准备2颗新鲜生菜，清洗干净，装入碗中备用。

2、将蒜瓣切成末、红椒切成丁，装入碗中备用。

3、准备一个小碗，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、1勺白糖、2勺生抽、1勺香油、1勺十三香、1勺淀粉和半碗清水，充分搅拌均匀，料汁就调好了。

4、起锅加人清水，放入1少盐和1勺食用油，大火烧开，放入生菜，煮30秒，捞出控干水分。

5、将焯过水的生菜整齐地铺在盘中。

6、起锅热油，放入蒜末和红椒丁，炒出香味。

7、倒入料汁，炒至汤汁浓稠。

8、将浓稠的汤汁淋在生菜上面，清脆爽口的白灼生菜就做好了。