自制咸鸭蛋的做法

1、取新鲜的鸭蛋（头大小均匀的），进行清洗干净，如图所示。清洗过程中当心别把鸭蛋洗烂了。

3、用手把食盐在鸭蛋上涂抹均匀，使其鸭蛋上粘着食盐，根据自己的盐味大小喜欢咸的多粘些食盐，如图所示。

5、为了腌制的快一些，可用檀虑往馔塑料袋装着放入台缸里进行封号口，半月余即可食用，这时进行取出煮熟即可。在端午节或者炎炎的夏日，锅内加水煮上几个咸鸭蛋就可以吃了，如果再配上冰镇绿豆稀饭，那是一个爽口爽心，暑气立散，非常美味无穷。