萝卜烧牛肉的做法

1、牛肉不要买全是瘦肉的牛肉，烧起来口感会很柴，要选用带点肥肉的牛肉，洗干净后改刀成方块。

3、当然，焯水也是免不了的。冷水下锅，加入牛肉，开火，随着水温的升高，牛肉的膻味得到挥发，杂质也随着出来了。起锅备用。

5、锅中放油，爆香所有作料，葱姜花椒和洋葱。然后加入西红柿翻炒。这时候香味已经在厨房洋溢。