1、面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚烫的开水，面饼才会柔软、用筷子搅拌成絮状，再加入冷水继续搅拌成絮状。
3、20克的面粉加20克的油搅拌成无干粉状态。搅拌好的是可以流动的状态。油和面的量没有严格的量，差不多这个状态就可以。
5、分成4个小面团揉圆（图中是做了6个的量）
7、放一勺调好的油酥
9、先慢慢摁扁一点，再擀成饼，尽量擀薄一点。稍微漏出点油也没关系
11、把一个鸡蛋打散放入一个杯子里，这种尖嘴的小杯子特别好用。
13、烙好的饼按自己的喜好刷上蒜蓉酱或者甜面酱辣椒酱，卷上生菜烤肠等就可以开吃了
