剥大蒜头小技巧

1、有的人剥蒜头会先把蒜用刀拍碎再剥，这是一种剥蒜的方法。我的方法是先把蒜头提前放在水里泡几分钟，水把蒜皮泡软，膨胀了，这样蒜皮就与蒜肉粘得没有那么紧，就容易剥了。

2、泡几分钟后把蒜头从水里拿出来，把前面那个硬硬的节用刀切掉再剥，不然不好剥，剥完还有少量残留的皮用水冲，搓一下就掉了。然后就切一下备用啦。

3、是不是还挺方便快捷的呢？也不用费很大的力气。