1、花椒用纱布包起，香干和香菇切丁
3、鸡蛋打好，米糊调匀
5、爆好油后，依次将五花肉、香菇、香干及其他切好丁的食材下入锅中断生，加老抽生抽、盐、胡椒
7、尝味，确定咸淡，锅内留少许汤汁不要烧干，撒上葱花放旁边备用
8、不粘锅（我没有不粘锅，用的不髫昏惺浮锈钢锅）热锅热油，小火将米糊倒入，均匀的摊平，皮差不多成形后将蛋液也均匀的抹在米糊皮的表面，继续小火直至蛋液金黄
10、铺好糯米后，将前面做好的卤料撒在糯米上，开小火继续煎，注意延锅边滑入少许油以免蛋皮糊了
12、最后撒葱花起锅装盘，大功告成。
