瑶柱虾米冬瓜汤怎么做好吃？

1、将瑶柱、虾米洗净，然后用清水浸泡一下。

2、将瘦肉和水发冬菇洗干净，然后切成小粒。

3、冬瓜洗净，去皮后洗净，然后切成大块。

4、将所有材料放入锅中，大火烧开之后，撇去浮沫，然后文火炖一个小时。

5、等汤炖好后关火，加盐、佐料调味就行了（喜欢更有味道点的话可以加点鸡精或味精）。