1、备具。
2、坐下，调息静气。
3、温杯净具。将水注入盖碗三分之一满，再倒入公道杯中。再将公道杯中的水分入品茗杯。
4、赏茶“烘青绿茶，外形条索卷曲，色泽深绿油润”，投茶，将茶投入公道杯中。
5、醒茶，（湿润泡）。将水注入盖碗，并快速出汤，将汤倒入出水口。
6、再注水：再次注入热水，盖上盖子。然后洁具。将品茗杯中的水用杯夹倒入出水口。
7、出汤：将盖碗的盖子向压盲右移出一个月牙形小口，将茶水倒入公道杯中。
8、赏茶汤：双手举公道杯，胸前顺时针划过，并说“烘青绿茶，汤色清澈明亮”。
分茶汤：将公道杯中的茶汤分入品茗杯，倒入7分满，寓意7分差，荡醒3分情意。
9、奉茶：将品茗杯放入奉茶盘，起来奉茶。右手手掌向上指盯驼倘茶，说“请品茗”。然后回座位。
10、品茗：看、闻、品，放下品茗杯，说“烘青绿茶，香气清新持久，滋味鲜爽回甘”。
