怎么做椰香紫薯布丁

1、紫薯层：紫薯洗净，削皮切薄片，上锅蒸熟，水开后大概蒸20分钟。切薄片蒸熟有利于紫薯的打碎，这样过筛后的浓浆含紫薯较多，成品比较实，有料！！

3、把吉利丁放进淡奶油中，隔热水溶化。把吉利丁溶液倒入紫薯泥中，拌匀。

5、接下来是椰奶层。椰粉用80ml热水泡开后，稍微放凉，加入泡软的吉利丁，加入糖、淡奶油，隔热水融化。