雪菜肉末的做法

1、黄豆提前泡发一夜；五花肉末放盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制15分钟；雪菜洗净切小段

2、锅烧热放油，下五花肉末煸炒，用锅铲打散

3、当肉末完全变成白色时，把肉末扒拉到一边，下蒜末和干红椒段煸香

4、下雪菜翻炒

5、下黄豆翻炒，约5分钟

6、加糖

7、加盐（如果你的雪菜很咸的话不用加盐，我尝了一下我这个不是很咸），炒匀出锅