豆角炖排骨怎么做

1、排骨切小块，洗净，装盘备用。

2、豆角摘好，清水放置20分钟，清除农药残余等，刀将豆角切一半备用。

3、将洗净切好的排骨放锅中焯一便，去血水脏物。

4、定时反复捞出漂起的白色泡沫，大火烧20分钟将排骨煮熟，煮透。

5、油开后，倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香。排骨放入锅中快速翻炒。

6、倒入豆角，放适量的清水，大火炖20分钟。临近出锅5分钟前，放入盐一勺，十三香少许，鸡精少许，海鲜酱油两勺，蒜蓉酱一勺翻炒，出锅装盘即可。