酱四季豆的做法

1、四季豆掰段放入淡盐水浸泡15分钟

2、美人椒切丝

3、锅内放入适量清水，煮沸后放入四季豆，翻匀煮至青绿色捞出

4、中火热锅，锅内放入适量食用油，倒入红椒丝和蒜末爆香

5、倒入四季豆翻匀

6、倒入料酒和胡椒粉翻炒1分钟

7、倒入黄豆酱和酱油，调入盐翻炒均匀，倒入清水焖煮到四季豆变软即可