东北特色菜——锅包肉

1、猪里脊肉去除筋膜，切薄片加适量料酒

2、加适量盐，拌匀盘中装淀粉

3、把腌制好的肉片，沾上淀粉全都沾完淀粉备用

4、锅中放油，肉片炸两次锅中放底油，倒入番茄酱

5、倒入白糖小火，炒出泡泡

6、倒入炸好的肉片翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘