山药椰汁西米露，简单易做，下午茶的首选

1、先将山药削皮洗净，放在碗里备用

2、然后山药放入锅里，倒入水，水可以多一点，待会和西米一起煮就不用再加水，先把山药煮熟

3、山药煮熟后，倒入西米，继续煮，煮至西米中间剩一点白色，关火，将西米焖熟，同时倒入白砂糖搅拌均匀

4、西米熟后，盛出晾凉，煮西米的过程要注意时不时搅拌，不然会粘锅

5、晾凉后就倒入椰汁，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏，到了下午就可以取出来喝啦，好喝又解暑