石斑鱼汤做法

1、新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃后，用水清洗干净，枸杞、枣也要用水清洗干净。

2、锅内放入适量的食用油，小火烧到6成热后，将石斑鱼小火慢煎至金黄色。

3、倒入热水后，加入葱姜蒜，改为大火烧12分钟，随后用小火继续炖30分钟。

4、在出锅前10分钟，放入清洗干净的枸杞、枣。

5、出锅时加入适量的盐就可以了。