卤肉饭的家常做法

1、鸡蛋煮熟去壳备用。

3、干香菇泡发后切成丁。

5、青菜洗净，择去外面的大叶子，留菜心。

7、不沾锅滴几滴油，放入洋葱丁炒至微黄后盛出备用。

9、加入香菇丁继续煸炒出香味。

11、加入生抽、老抽、蚝油、料酒和冰糖，翻炒均匀。

13、盛一碗米饭，在上面放上烫好的青菜，浇上做好的卤肉，放上切开的鸡蛋即可。