好吃清淡的生笋

1、将切好并浸泡过的生笋洗好放在一旁，将洗干净的锅开大火沥干水；

2、放入适量的盐，倒入生笋翻炒，摊开尽量沥干生笋的水份；

3、待到快熟后，放入适量的耗油、清油，翻炒几番即可起锅。