鲫鱼豆腐汤的做法

1、准备材料：鲫鱼、豆腐、姜、葱、

2、鱼清洗干净，两面切斜花刀，不会的买的时候可以叫切好；嫩豆腐切片，姜切片，捆一把葱，剩下的两条切葱花

3、锅内放入适量油，热油后放入鲫鱼，小火将鲫鱼煎至两面金黄，然后倒入适量开水，大火煮开，放入姜片、葱结，盖上盖子小火煮5分钟

4、打开盖子将豆腐放入锅内，盖上盖子再煮5-10分钟，加入适量盐，轻轻搅拌均匀即可出锅，奶白色的、美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，