清蒸带鱼怎么做

1、剪掉鱼鳍和鱼嘴，破开鱼肚处理干净。

2、将带鱼切成段，划几刀，用清水洗干净血水，摆盘。

3、把姜切成片，葱切成段。

4、带鱼撒上盐，淋上料酒，盖上葱和姜。

5、放入蒸锅，水开蒸5分钟取出。

6、取出葱姜，倒掉水。

7、淋上蒸鱼豉油，放上葱丝即可。

8、总结如下。