#美味#麻辣小龙虾

1、小龙虾洗净，去除虾线备用。

2、皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料

3、放入洗净的小龙虾翻炒均匀

4、然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味

5、看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟。

6、最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。