丝瓜木耳炒肉片做法

1、准备好新鲜的丝瓜，洗净后削皮，然后冲洗干净斜刀切成薄片。

2、木耳提前用凉水泡发，泡发后冲洗干净洗去杂质，沥干水分。

3、准备好八角花椒，葱姜切片，蒜切末。猪瘦肉切成薄片。

4、锅中放油烧热，放入八角花椒和姜片炒香，最后放入葱片爆香。把猪肉片倒入锅中，放入适量呢酱油翻炒。

5、炒至肉片变色，放入丝瓜片，大火继续翻炒。

6、丝瓜塌软后，放入木耳，加入适量的盐和少量的水搅拌均匀。

7、最后放入蒜末和鸡粉，搅拌均匀关火盛出即可食用了。