虎斑虾是海虾。
黑虎虾又叫斑节虾，是养殖最普遍的一个品种。因为它的生长速度比较快，适应能力强，食性杂，对饵料和蛋白质的要求低，能忍耐盐度，对温度适应范围广。
不过温度若是高于40度或者低于14度也容易死亡。在虾的品种中个体算是最大一种，目前发现的个体最长的可达33厘米，体重约500-600克。
虾类食物的选购窍门
看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。
看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。
看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。
闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
