剁椒鱼头怎样做比较简单美味

1、鱼头选用新鲜雄鱼头，新鲜小米辣择去蒂，放入橡木桶剁碎。

3、鱼头对半切开后，用姜末，盐，料酒腌制10分钟左右。

5、盛出码在鱼头上。

7、将鱼头入锅蒸12分钟。