排骨炖笋干的做法

1、肋排剁小块，凉水下锅，去血水。

2、捞出，再用清水洗干净备用。

3、笋干提前用水泡半小时。

4、葱、姜和泡好的笋片切好段。

5、锅里放入排骨、笋片、八角、花椒、葱姜、老抽、料酒等食材

6、锅里倒入清水没过排骨一点即可。炖一个半小时。

7、锅里放入盐，之后继续细火慢炖。

8、最后开吃！