海鱼闷大饼子

1、玉米面放容器里用开水烫，边烫边用筷子搅拌、

2、玉米面开水烫过放冷，用手捏下无干粉即可

3、和成面团、备一碗水、贴饼子的时候手上沾点水

4、带鱼切段，按照自己的喜好切

5、热锅、热油、煎带鱼

6、手上沾水取一块面、放左手上用右手拍扁（我手上都是湿面，这个步骤没拍）快速的贴到锅边上。用手按下、贴完饼子、撒料酒。盐在鱼上、放适量的水。盖锅，7.8分钟即可