香菇滑鸡怎么做

1、将鸡腿里加入姜、生抽。

2、加入料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉，腌制半小时。

3、起锅烧油，放入冰糖，烧至融化。

4、放入鸡肉炒至变色。

5、放入土豆、香菇、葱姜蒜。

6、加入青红椒，翻炒均匀。

7、加入生抽、老抽，翻炒均匀。

8、加入温水，煮半小时即可。

9、这样一道美味的饭菜即可出锅。